MyPizza.co.il
ראשי » מתכונים לפיצה » מתכונים לבצק לפיצה » מתכון לבסיס פיצה מקמח מלא

מתכון לבסיס פיצה מקמח מלא

בצק פיצה קמח מלא

מתכון לבסיס פיצה מעולה מקמח מלא. טעים כמו המקור ומשודרג בקמח מלא.

המרכיבים:

1 כפית סוכר לבן

½ 1 כוס מים פושרים

1 כף שמרים יבשים

1 כף שמן זית

1 כפית מלח

2 כוסות קמח מלא

½ 1 כוסות קמח לבן

אופן ההכנה:

בקערה גדולה, ממיסים את הסוכר במים.

מפזרים מעל את השמרים ומניחים ל- 10 דקות, עד שנוצרת תסיסה (קצף).

מערבבים פנימה את שמן הזית והמלח.

מוסיפים את הקמח המלא וכוס אחת מהקמח הלבן (מותירים בצד ½ כוס קמח לבן).

מערבבים ולשים עד שהמרכיבים מתאחדים ומתקבל בצק ראשוני.

מפזרים את שארית הקמח הלבן (½ כוס) על משטח עבודה ומוציאים אליו את הבצק.

לשים כ- 10 דקות, עד שכל הקמח נספג ומתקבל כדור בצק חלק.

מניחים את הבצק לתפיחה כשעה בקערה משומנת עד שיכפיל את נפחו.

לאחר שתפח, מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות ומחלקים לשני חלקים.

מגלגלים כל חלק לכדור הדוק ומניחים לתפיחה כ- 45 דקות עד שנפחם מוכפל.

לאחר ההתפחה, מרדדים ומותחים בעזרת הידיים עד לגודל הרצוי.

מניחים בתבנית משומנת או רשת פיצה.

מוסיפים רוטב, גבינות, תוספות, ואופים ב- 220 מעלות למשך 16-20 דקות, עד שהבצק מזהיב והגבינה נמסה.

בצק פיצה קמח מלא

 

משולשת

משולשת קיבלה את הכינוי שלה על שם סלידתה מכל פיצה שהיא לא משולשת.
מבחינתה פיצה לא משולשת היא חילול קודש. משולשת אחראית שנגיש את כל הכתבות בזמן ונהיה תמיד מעודכנים ועדכניים.

תגובה 1

רק אתם קובעים

תוספת אננס על פיצה?

RSS חדשות מהרשת

  • סקר הפיצה הגדול: זו התוספת האהובה על הישראלים
    לכבוד יום הפיצה הבינלאומי (9.2) סקר חדש מציג נתונים מרתקים: כמה פיצות אכלו הישראלים ב-2021, עם מי הישראלים הכי אוהבים לאכול את הפיצה שלהם, והאם דמי משלוח פוגעים בטיפים?
  • חדשות המותגים
    חווה אורגנית, מגדילים אריזות, המותג עם הדובי משיק ניחוח חדש, ב-Daily's מעשירים את התפריט, ריבוק משיק דרופ מרגש, יום הקרואסון הבינלאומי בדרך ואסם מפתיעים ...
  • ניק קיריוס חבט כדור בעוצמה ופגע בילד - אך פיצה אותו
    שחקן הטניס האוסטרלי ניק קיריוס חבט כדור בעוצמה ופגע בילד שישב ביציע. הילד שהיה בהלם מהמכה התחיל לבכות, קיריוס ראה את זה ומיהר לפצות אותו על המכה עם מחבט חדש ...
  • בדקנו: טאבון גז כפול של אמגזית
    הטאבון עמד בצורה טובה מאוד במבחן הכנת הפיצות וקליית הירקות שיצאו נהדר. השוס: יש לו משטח עליון ותחתון שיכולים לפעול במקביל. רק חבל מאוד שההרכבה שלו מסובכת ומעצבנת. המחיר: 1,500-2,000 שקל ...
  • Fortnite: איך לערוך מסיבת פיצה בפרק 3
    Fortnite hotfix v19.10 introduces Pizza Party boxes into the game. Learn where you can find them and their benefits.
נגישות