מתכון לרוטב פיצה שוויצרי

למי שמחפש גיוון או פשוט לא חסיד של עגבניות, זהו רוטב ארומטי במיוחד בסגנון שוויצרי.

נהוג לשים מעל פיצה זאת עלי תרד לחיזוק החוויה הקולינרית

המצרכים:

6 כפות חמאה

6 כפות שמן זית

2 שיני שום קצוצות

2 כפות יין לבן

1 כפית רוזמרין קצוץ (טרי או מיובש)

1 כפית בזיליקום קצוץ (טרי או מיובש)

אופן ההכנה:

מחממים שמן זית וחמאה במחבת ומקפיצים בה מעט את השום.

מוסיפים את שאר המצרכים (יין ותבלינים) ומניחים להתבשל כרבע שעה על אש נמוכה